বিশ্ববিখ্যাত ধনকুবের মুকেশ আম্বানি (Mukesh Ambani) -এর ব্যক্তিগত জীবন সম্পর্কে জানার আগ্রহ সাধারণ মানুষের মনে প্রবলভাবে রয়েছে। হাজার হাজার কোটি টাকার সম্পত্তির মালিক আম্বানিরা যে অনেক বিলাসবহুল জীবনযাপন করেন সেকথা তো সকলেই জানেন। তাদের পোশাক-আশাক থেকে খাওয়া-দাওয়া সবেতেই রয়েছে বিলাসিতার ছোঁয়া। খাওয়া-দাওয়ার কথা বলতে হলে আম্বানি পরিবারের ডায়েট (Ambani Family`s Diet) কিন্তু বেশ অদ্ভুত। আসলে মুকেশ আম্বানির পরিবার হল গুজরাটি পরিবার। তারা নিরামিষ খাবার খান।
তাদের বাড়িতে আমিষের চল নেই একেবারে। নিরামিষ রান্নার ক্ষেত্রে দেশ-বিদেশের নানারকমের পদ রাঁধতে জানা নামিদামী রাঁধুনীদের হেঁসেলে নিযুক্ত করেছেন মুকেশ আম্বানি। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়াতে ফাঁস হয়েছে মুকেশ আম্বানির রান্নাঘরের কিছু সিক্রেট। অ্যান্টিলিয়ার রান্নাঘরে আম্বানিদের জন্য কিভাবে রুটি বানানো হয় সেই ছবি ফুটে উঠেছে এই ভিডিওতে। একটি ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়াতে ভাইরাল হয়েছে যেখানে দাবি করা হচ্ছে আম্বানি পরিবারের জন্য এইভাবেই রুটি তৈরি হয়।
সাধারণত বাড়িতে হাতে তৈরি রুটিই সাধারণ মানুষের বিশেষ পছন্দ। তবে আম্বানিরা হলেন ধনকুবের! হাতে তৈরি রুটি তারা পছন্দ করেন না। বিশেষ একপ্রকারের মেশিনে বানানো রুটি ছাড়া তারা খান না। এই ধরনের মেশিনে বানানো রুটিই খান আম্বানি পরিবারের প্রত্যেক সদস্য। স্বয়ংক্রিয়ভাবেই এই মেশিনে রুটি তৈরি হয়।
এই ধরনের মেশিনে ময়দা স্বয়ংক্রিয়ভাবে মাখা যায়। এখান থেকে মাত্র ১০ মিনিটে হাজার হাজার রুটি তৈরি করা যায়। যন্ত্রটির আবিষ্কর্তা সম্প্রতি দাবি করেছেন তার বানানো এইরকম একটা যন্ত্র আম্বানিরাও কিনেছেন। সাধারণত বিভিন্ন হোটেল কিংবা রেস্তোরাতে এইভাবে রুটি বানানো হয়। এই মেশিনের সাহায্যে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বানানো যায় রুটি।
বলা হয় আম্বানি পরিবারের দেখভাল করার জন্য ৬০০ কর্মচারী রয়েছে তাদের বাড়ি অ্যান্টিলিয়াতে। এদের প্রত্যেকের বেতন মাসে ২ লক্ষ টাকা। সেই সঙ্গে জীবনবীমা পলিসি থেকে শুরু করে আরও অন্যান্য সুযোগ-সুবিধাও তারা পান। তাদের সন্তানরা যাতে বিদেশের উন্নত মানের স্কুলে পড়াশোনা করতে পারেন তার ব্যবস্থা করে দেন মুকেশ আম্বানি। রিলায়েন্স জিওর কর্তা তার কর্মচারীদের সুবিধার্থে সবরকম ব্যবস্থা নিয়েছেন।
